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【仕入れ】2026年速報：寿司用に最適な海苔を確保しました
平素より亀屋海苔をご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、寿司用に最適な海苔を一定数量買い付けることができましたので、ご報告申し上げます。 今年の海苔の仕入れ中ですが、ようやく皆さまにご報告できるタイミングとなりました。結論からお伝えすると——2026年は寿司向け海苔が非常に良い海苔を調達することができました。
【コラム】キッチンカーでおにぎり販売を始める人必見 失敗しない海苔の選び方と仕入れポイント
キッチンカーでのおにぎり販売は、低コストで始められ、幅広い客層に支持される人気ビジネスです。しかし、意外と売上を左右するのが「海苔の選び方」。味・見た目・作業効率・リピート率まで変わるため、海苔選びは成功のカギと言えます。 この記事では、おにぎり販売に最適な海苔の選び方と、仕入れで失敗しないポイントを解説しつつ、キッチンカー運営者から支持されている亀屋海苔の業務用シリーズも紹介します。
【コラム】海苔が変色するのはなぜ？原因と正しい保存方法
「買った海苔が変色してしまった…」そんな経験はありませんか？海苔は繊細な食品で、保存方法によって品質が大きく変わります。本記事では、海苔が変色する原因と、正しい保存方法について解説します。業務用で大量に扱う方は役立つ内容です。
【お知らせ】新年のご挨拶と恵方巻シーズン到来
2026年の恵方巻シーズンが近づいてきました。飲食店・惣菜店・寿司店にとって、1年の中でも特に重要な商戦期です。 恵方巻は「品質の良い海苔」が味の印象を大きく左右するため、“どの海苔を選ぶか”が売上と顧客満足度を決めると言っても過言ではありません。 本記事では、業務用海苔メーカーである亀屋海苔が、恵方巻シーズンに向けた 海苔の選び方・仕入れ時期・準備のポイント をわかりやすく解説します。
【お知らせ】有明海苔初摘み『推等級』買い付けのご報告と業務用販売開始時期のご案内
有明海苔初摘み「推等級」買い付けのご報告業務用販売開始のお知らせ このたび、有明海産「推等級」初摘み海苔を一定数量買い付けることができましたので、ご報告申し上げます。買い付けた推等級は、来年より亀屋海苔オンラインストアにて業務用規格として販売を開始いたします。販売開始時期・規格・ロット数量などの詳細は、準備が整い次第、改めてご案内いたします。