今年の有明海は、例年にも増して香り・口どけ・色艶のバランスが非常に良いロットが揃いました。
その中でも、鮨職人からの評価が高い「推等級（すいとうきゅう）」の初摘み（一番摘み）海苔をご案内いたします。
今年は特に品質の良いロットを確保できたため、高級鮨店向けの特別ラインとして本サイトでの販売を開始いたします。

🌊 推等級とは

推等級は、有明海産の初摘み（一番摘み）海苔の中から、色艶・味・香りが最も優れたものだけに付けられる最高ランクの等級です。

• 口どけが早く、酢飯との一体感が出る
• 香りが立ち、握りの余韻を邪魔しない
• 色艶が良く、見た目の高級感が出る
• 巻き・軍艦・細巻きのどれでも扱いやすい

特に高級鮨では、海苔は“脇役”ではなく味の完成度を左右する重要な素材。
推等級は、握りの繊細な味わいを引き立てるため、プロからの指名が多いグレードです。

▼1袋あたりの単価（税込）

▶︎プロが教える活用術と知識