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【コラム】業務用海苔の保存方法と賞味期限の延ばし方｜プロが教える品質キープ術
業務用海苔は大量に仕入れる分、保存方法によって品質や風味に大きな差が出ます。せっかく良い海苔を選んでも、保存が不適切だと「湿気る」「香りが飛ぶ」「色が変わる」などのトラブルに…。この記事では、業務用海苔を長持ちさせるための保存テクニックと、賞味期限を最大限延ばすコツをプロ目線で解説します。
【コラム】巻き寿司をもっと魅力的に！道の駅やスーパーで売れる海苔の秘密
巻き寿司は、道の駅でもスーパーの鮮魚店でも人気のある商品です。 しかし、巻き寿司の品質を保ちながら、製造効率や顧客満足度を向上させるにはどうすればいいのでしょうか？ その答えの一つが「高品質な業務用巻き寿司向け海苔」です。 本記事では、業務用海苔の特長やメリットを詳しく解説し、商品力をさらに高める方法をご紹介します。
【導入事例】手作りおにぎり専門店様（宮崎県）
九州の人気おにぎり専門店が、香りや食感の悩みを抱え理想の海苔を探す中で、亀屋海苔の「業務用焼のり」を導入。「歯切れの良さ」と「艶やかさ」に驚き、味の深みと香りが向上しSNSでも高評価。客単価・回転率にも好影響を与えている。
【コラム】業務用海苔のサイズ・形状の違いと使い分け｜用途別おすすめガイド
業務用海苔には、さまざまなサイズや形状があります。「全形」「半切」「1/3切」「1/4切」など、見た目だけでなく用途やコストにも関わる重要なポイントです。この記事では、業務用海苔のサイズ・形状の違いと、それぞれの使い分け方をプロの視点で解説します。
【お知らせ】お盆期間のご案内
いつもご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 弊社では以下の期間、お盆休みを頂戴いたします。 ≪お盆休業期間≫ 2025年8月9日（土）～2025年8月17日（日） ※休業中のご注文は通常通り承っておりますが、発送・お問い合わせ対応は 8月18日（月）より順次対応いたします。
【お知らせ】食品卸・商社向け海苔のご提供
業務用海苔は、食品卸や商社にとって コスト削減と供給の安定化 を実現する重要な商材です。特にふりかけ製造企業や食品加工業者にとっては、用途に合わせた加工が可能な海苔が競争力を強化するカギとなります。亀屋海苔では、業務用海苔の 大量仕入れ・用途別加工 に対応した商品を提供しております。大口取引をご検討の際は、ぜひお気軽にお問い合わせください！